Το ξενοδοχείο Stefanos Village ιδρύθηκε το 1999 από τον κ. Βασίλειο Ανδρουλιδάκη, υλοποιώντας το όραμά του να προσφέρει σε επισκέπτες από ολόκληρο τον κόσμο την ευκαιρία να γνωρίσουν αυτό τον μοναδικό τόπο με την ιστορία και τα έθιμά του, να έρθουν σε επαφή με τη σπάνια ομορφιά και την αρμονία του φυσικού τοπίου, να εισπράξουν τη θετική ενέργεια του και να απολαύσουν εδώ ένα ανεπανάληπτο αίσθημα γαλήνης και ψυχικής ευφορίας.
Ο κ. Βασίλης Ανδρουλιδάκης έζησε τα πρώτα χρόνια της ζωής του στον όμορφο παραδοσιακό οικισμό της Μύρθιου με τον απλό και ανθρώπινο τρόπο ζωής που ζούσαν οι άνθρωποι του χωριού πριν από 70 χρόνια. Εκείνα τα χρόνια οι χωρικοί απασχολούνταν την ημέρα στις αγροτικές εργασίες στην ύπαιθρο ή στην αυλή του σπιτιού τους, εκμεταλλευόμενοι το θαυμάσιο κλίμα και τις ήπιες καιρικές συνθήκες εννιά έως δέκα μήνες τον χρόνο. Τα βράδια μαζευόντουσαν στις πλατείες για “βεγγέρα” (παρέα και κοινωνική συζήτηση) ή διασκέδαζαν κάτω από το φως του φεγγαριού πίνοντας παραδοσιακή ρακή.
Ακόμα και ο ύπνος ήταν υπαίθριος τότε, στις αυλές ή στα οριζόντια δώματα (στέγες) για επτά μήνες τον χρόνο, και οι άνθρωποι απολάμβαναν τους ήχους της φύσης και ξεκουράζονταν με το δροσερό νυκτερινό αεράκι κάτω από τον έναστρο ουρανό. Η ιδιαίτερη διαρρύθμιση των παραδοσιακών σπιτιών, όπου μία στέγη οδηγούσε στο μπαλκόνι ή τη βεράντα κάποιου άλλου, μετέτρεπε τους χώρους αυτούς σε μέρη κοινωνικοποίησης και ξεκούρασης κάτω από το φεγγαρόφωτο.
Αυτά τα απλά και όμορφα βιώματα και οι γλυκές αναμνήσεις αποτέλεσαν το όραμα του κ. Βασίλη Ανδρουλιδάκη για τη δημιουργία ενός χώρου φιλοξενίας, όπου θα παντρεύει την πατροπαράδοτη κρητική φιλοξενία με ένα σύγχρονο, απλό και ανθρώπινο τρόπο ζωής.